Нет в наличии Малина молекулярной сушки ОТ ФРОЛОВА 0,5л.
МАЛИНА МОЛЕКУЛЯРНОЙ СУШКИ от Фролова Малина самой щадящей, молекулярной сублимационной, сушки, сохраняющей ягоду в первозданном виде. Фрукты, овощи и ягоды более чем на половину состоят из воды. При возгонке в вакуумной камере она полностью удаляется, но сначала плоды быстро, в режиме шока, замораживаются до температуры от -100 до -190 градусов Цельсия. При резкой заморозке внутриклеточная жидкость превращается в мельчайшие кристаллы и не разрывает мембраны клеток. При обычной заморозке жидкость расширяется и нарушает целостность пространства, в котором заключена. Сублимированный – это продукт, освобождённый от воды, но сохранивший свои полезные вещества и свойства. Более того, при такой сушке он полностью сохраняет свою форму, цвет и запах и выглядят так же, как и свежие. Из-за полной сохранности цвета и формы их можно принять за синтетические, однако, если их опустить в чашку с водой, они в течение 10-15 минут вберут в себя влагу и снова станут сочными. При этом в продукт не добавлялся никакой красител

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра

Малина молекулярной сушки ОТ ФРОЛОВА 0,5л.

  • Код товара: 67
  • Нет в наличии

Акция

Заказы от 5000 руб сейчас доставляются бесплатно